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Suolo e Salute

Suolo e Salute è un organismo di controllo e certificazione per l’agroalimentare e l’ambiente.

Talvolta si tende erroneamente a confondere il termine controllo con il termine certificazione, si sente parlare indistintamente di azienda controllata e di azienda certificata.

Il controllo nel settore del biologico è un obbligo di legge, ed ha l’obiettivo di verificare la conformità aziendale ai requisiti richiesti dalle norme di riferimento e di mirare a reprimere eventuali comportamenti illeciti. La certificazione, invece, è volontaria e dipende dalle risultanze del controllo.

Le responsabilità sulla certificazione sono a carico del fornitore, in altre parole di chi immette il prodotto certificato in commercio.

Per la certificazione delle produzioni agricole biologichel’azienda agricola deve aver applicato le norme dell’agricoltura biologica per un periodo, definito di conversione all’agricoltura biologica, di almeno due anni prima della semina o, nel caso delle colture perenni diverse dai prati, di almeno tre anni prima del raccolto. Trascorso il periodo di conversione le produzioni potranno essere certificate con la dicitura: “prodotto biologico“.

Possono essere certificati anche i prodotti proveniente da raccolta spontanea. Questo è possibile solo se l’area di raccolta è esente da rischi di contaminazione ed è adeguatamente distante da coltivazioni convenzionali. La certificazione sarà concessa solo dopo la verifica, tramite ispezioni dell’area di raccolta, ed eventuali analisi del prodotto

I nostri marchi trattati con questa certificazione sono: