La liquirizia ha proprietà digestive, diuretiche, antinfiammatorie, espettoranti e protettive della mucosa gastrica.
E' indicata contro tosse, mal di gola, catarro, cervicale e acidità gastrica ed esercita anche una blanda funzione lassativa.
Modalità di utilizzo: portare ad ebollizione circa 250 ml di acqua con 1 cucchiaio di radice, bollire per 5 minuti e lasciare in infusione per altri 10 minuti. Filtrare e dolcificare a piacere.