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Olio Coratina 500 ml

Olio Coratina.

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SKU 01334
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Coratina è un olio monovarietale, limpido abbastanza denso di colore verde dorato. È intenso all’olfatto e abbastanza fine, un fruttato fresco con sentori di erba taglia, spezie. balsamico e pomodoro verde. Al gusto si presenta intenso e ben strutturato, e si percepisce il sapore di mandorla amara, carciofo, erba verde, rucola e pepe. Un olio sufficientemente bilanciato di fine qualità, persistente e fine.

È ottimo con zuppe di legumi, pasta e legumi, con piatti abbastanza strutturati, si sposa bene anche con vellutate di ortaggi come zucca e patate dolci. Consigliato su di un buon gelato al fior di latte o cioccolato fondente.

Grazie al conferimento e all’impegno dei numerosi soci della Cooperativa Agricola Sociale di Comunità Borgo Ajeni, abbiamo ottenuto oli con caratteristiche favolose e dai fantastici profumi.
Le molteplici varietà di olive ci consentono di sviluppare blend con caratteristiche eccezionali, dai sentori e gusti esclusivi, particolarità che possiamo trovare esclusivamente nel patrimonio agricolo dell’Alto Salento grazie alla sua grande biodiversità.

​​​​​​​Confezione da 500 ml.