Tè Nero

Il tè nero è quello "classico" per noi. E' completamente ossidato. E ha un gusto marcato.

Ha una fermentazione lunga, per cui la foglia diventa scura, nera appunto. La fermentazione fa perdere la clorofilla e la vita delle foglie viene come congelata, per cui il prodotto diventa più stabile e più trasportabile.

E' l'antiossidante per eccellenza.